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常言「每逢佳節倍思親」,但A+卻是每逢假日必回娘家~因為平時幾乎總是外食,只有假日回娘家,才能品嚐到阿母現做的愛心餐,不僅色香味俱全,更兼具營養衛生,相較於外面的餐廳或飯店菜色,絲毫不遜色…在此將超過半百道的阿母拿手菜分享給冰友們瀏覽瀏覽。
* 滷蕎麥車輪
* 炸花枝丸
* 炸年糕 (原味/紅豆)
* 燙青菜集錦
~ 地瓜葉
~ 大陸妹拌茼蒿
* A菜
* 清蒸南瓜
* 蒜香空心菜
* 百菇拌肉燥
* 培根豆芽三色椒
* 肉絲三色椒
* 培根黃豆芽
* 培根雙花椰
* 鴻喜菇炒高麗菜/櫻花蝦高麗菜/香菇木耳高麗菜
* 清炒青江金針菇
* 刎仔魚炒莧菜
* 枸杞葉
* 薑爆皇宮菜
* 炒水蓮
* 三杯什錦菇
* 清炒豬肉四季豆
* 碎肉蝦仁毛豆/碎肉玉米毛豆
* 雙蛋莧菜
* 絲瓜三鮮
* 雙料冷盤 / 竹筍 Vs 三色蛋
* 炒豆干
* 青龍肉絲豆干
* 煎蛋豆腐
* 客家小炒
* 炒冬粉
* 烏魚子炒飯
* 香酥豬油粒
* 滷豆干及香菇肉圓
* 滷雞腿
* 滷豬腳
* 滷肉燥
* 滷虱目魚肚
* 蒜泥白肉/蘸醬
* 川燙肉片/蘸醬
* 榨菜肉絲
* 京醬肉絲
* 三杯雞
* 杏鮑菇拌炒三杯雞
* 啤酒肉/皮韭肉
* 暗藏玄機
* 蠔油雙菇滑雞
* 炒花枝
* 川燙爆卵花枝/川燙魷魚/蘸醬
* 燴雙鮮
* 櫻花蝦蔥蛋
* 櫻花蝦菇菇烘蛋
* 蒸蛋/茶碗蒸
* 魚類精選
~ 煎鹹魚/肉魚/鯖魚/虱目魚肚/鮭魚/午仔魚/黃魚/土魠魚/秋刀魚
~ 富貴吳郭魚
~ 清蒸鱸魚
* 魚肚麵線
* 豬肉蔬菜麵
* 燒酒雞/蝦麵線
* 湯類集萃
~什蔬湯
~海帶芽豆腐湯
~冬瓜排骨蛤蜊湯
~ 酸菜雞湯
~ 味噌雙魚(鮭魚/鱸魚)湯
~ 香菇雞湯
~苦瓜饟肉湯
~ 金針花木耳魚肚湯
~枸杞山藥海參排骨湯
~枸杞紅棗雙魚湯/鱸魚/龍膽
~雖然只是些家常菜,卻是A+全家和弟弟一家的最愛,特別是這些美食充滿了阿母滿滿的愛,一點都不輸外面飯店或餐廳的珍饈佳餚,還不用千里迢迢外食,更不用擔心衛生與食材問題,偶們實在太幸福了,感恩哦!
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