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常言「每逢佳節倍思親」,但A+卻是每逢假日必回娘家~因為平時幾乎總是外食,只有假日回娘家,才能品嚐到阿母現做的愛心餐,不僅色香味俱全,更兼具營養衛生,相較於外面的餐廳或飯店菜色,絲毫不遜色…在此將超過半百道的阿母拿手菜分享給冰友們瀏覽瀏覽。
* 滷蕎麥車輪

* 炸花枝丸

* 炸年糕 (原味/紅豆)

* 燙青菜集錦
~ 地瓜葉

~ 大陸妹拌茼蒿

* A菜

* 清蒸南瓜
* 蒜香空心菜
* 百菇拌肉燥

* 培根豆芽三色椒

* 肉絲三色椒

* 培根黃豆芽

* 培根雙花椰

* 鴻喜菇炒高麗菜/櫻花蝦高麗菜/香菇木耳高麗菜


* 清炒青江金針菇

* 刎仔魚炒莧菜

* 枸杞葉

* 薑爆皇宮菜

* 炒水蓮

* 三杯什錦菇
* 清炒豬肉四季豆

* 碎肉蝦仁毛豆/碎肉玉米毛豆


* 雙蛋莧菜

* 絲瓜三鮮

* 雙料冷盤 / 竹筍 Vs 三色蛋

* 炒豆干
* 青龍肉絲豆干

* 煎蛋豆腐

* 客家小炒

* 炒冬粉

* 烏魚子炒飯

* 香酥豬油粒

* 滷豆干及香菇肉圓

* 滷雞腿

* 滷豬腳

* 滷肉燥

* 滷虱目魚肚

* 蒜泥白肉/蘸醬
* 川燙肉片/蘸醬
* 榨菜肉絲

* 京醬肉絲

* 三杯雞


* 杏鮑菇拌炒三杯雞

* 啤酒肉/皮韭肉


* 暗藏玄機

* 蠔油雙菇滑雞

* 炒花枝

* 川燙爆卵花枝/川燙魷魚/蘸醬



* 燴雙鮮


* 櫻花蝦蔥蛋

* 櫻花蝦菇菇烘蛋

* 蒸蛋/茶碗蒸



* 魚類精選
~ 煎鹹魚/肉魚/鯖魚/虱目魚肚/鮭魚/午仔魚/黃魚/土魠魚/秋刀魚









~ 富貴吳郭魚

~ 清蒸鱸魚


* 魚肚麵線

* 豬肉蔬菜麵

* 燒酒雞/蝦麵線

* 湯類集萃
~什蔬湯

~海帶芽豆腐湯

~冬瓜排骨蛤蜊湯

~ 酸菜雞湯

~ 味噌雙魚(鮭魚/鱸魚)湯

~ 香菇雞湯

~苦瓜饟肉湯

~ 金針花木耳魚肚湯

~枸杞山藥海參排骨湯

~枸杞紅棗雙魚湯/鱸魚/龍膽


~雖然只是些家常菜,卻是A+全家和弟弟一家的最愛,特別是這些美食充滿了阿母滿滿的愛,一點都不輸外面飯店或餐廳的珍饈佳餚,還不用千里迢迢外食,更不用擔心衛生與食材問題,偶們實在太幸福了,感恩哦!
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