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現代人講求養生、環保與健康，無論國內外，茹素
已成趨勢，位於高雄九如一路與大昌路口的《人道國際酒店--蓮香齋》，顛覆了傳統素食給人 “選擇性少” 與
“菜色變化少”的印象，提供給消費者新鮮、安心與『多樣化』的菜色，在其官網中更特別強調，以自然、健康、零負擔的訴求，堅持使用RO滲透水以及有機蔬果，讓顧客放心『吃到飽』。
基於考量消費者的隱私，網路上皆知《人道國際酒店--蓮香齋》是不准拍照的，因此徵求過經理的同意後，只針對部份未拍到顧客之處與座位區以及自取的菜色作刊載…
※ 飯店外觀～
※ 飯店一樓外騎樓～
※ 飯店一樓蓮香齋入口處～
※ 座位區～
※ 菜色～逾百道的精緻料理令人食指大動…
⊙ 沙拉～
⊙ 水果～
⊙ 冷盤～芋頭、山藥…
⊙ 冰淇淋～
“哈根達斯” 及 “明治”冰淇淋
⊙ 水果醋～檸檬、蔓越莓、柳橙、奇異果、百香果…
⊙ 熱食～熱炒
(青菜、菇類、豆腐、木耳、豆類、豆腐、蓮藕…)、蒸蛋、麻油麵線、現做餛飩湯/麵、現燙青菜 (山蔬、皇宮菜、木耳、龍鬚菜、秋葵…)、火鍋…
⊙ 其他料理～香樁餅、印度煎餅、紫米糕、油飯捲、蔬菜燒賣、港式蘿蔔糕…
⊙ 日式料理～壽司、握壽司、涼麵、日式炸物
⊙ 燉湯/羹湯～養生藥膳--何首烏、當歸四物湯、巴西蘑菇湯、金針牛蒡湯、麵線糊、素羹…
⊙ 飲料～皇家奶茶、冰滴咖啡、含酒精飲料
(百慕達、夏天狂想曲、青梅蜜、夏威夷水果茶、柚汁…)、茶包 (烏龍茶、伯爵紅茶、茉香綠茶、花茶…)、熱咖啡、冰砂…
⊙ 甜點～果凍、龜苓膏、蛋糕、冰鎮巧克力、布丁…
⊙ 甜湯～綜合水果湯、芝麻糊、杏仁茶、牛奶西米露、紅豆薏仁…
～印象中的素食總給人一股濃濃的 “素”
味，其中還不乏許多的豆類加工製品，口味更是單一…然而，享用完《人道國際酒店--蓮香齋》的料理，觀感完全一百八十度轉變，除了菜色多樣化，更是道道精緻美觀，讓人看了饞涎欲滴，令人回味無窮、欲罷不能。喜愛素食的冰友們，趕緊來品嚐一番，包您吃了就愛上它囉！
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