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剛開幕一年多的《義大咖啡烘培坊》，隸屬義聯集團旗下子公司義大飲食，擁有一流的烘培師傅團隊，官網中更特別提及義大飲食秉持著三大堅持～堅持手作、堅持嚴選、堅持現做～；
而『平價消費、超值享受』則是他們對消費者的承諾。
在鳳山文山特區的咖啡街上，《義大咖啡烘培坊》是最後開幕的，白紫相間的外觀相當搶眼，為滿足A+的好奇心，決定入內一探究竟。
※ 戶外用餐區～猶如置身歐洲，一邊喝著咖啡，一邊欣賞美麗的藍天，享受著奢侈的自在與悠閒…
※ 外帶區蛋糕/甜品櫃～蛋糕和甜點琳瑯滿目，造型賣相均優，實在很難決定挑哪一樣…
※ 富有歐風氣息的店面凸顯出大氣與獨特～
※ 入門後，眼前整片木材截面設計的牆面想不醒目都很難，感覺跟之前A+介紹過的《排排饡》店內牆面，有著異曲同工之妙～
※ 左手邊是伴手禮販售區，兩旁擺設了極具特色的鳥籠燈具，此款設計概念則和先前推薦的《鳥窩窩》如出一轍～
※ 右手邊是櫃檯，店內採取勾選完菜單後，依叫號自助取餐。櫃檯後上方牆面除了Menu，還特地做了設計～
※ 紙本Menu～
※ 中間的廣大區域則規劃成麵包區…週年慶時麵包種類不勝枚舉，對愛吃麵包的A+而言，每一樣都好可口，忍不住挑了一兩樣和伴手禮鳳梨酥，搭配咖啡正是對味～
※ 麵包區糕點～
※ 麵包區正上方天花板是超大的義大LOGO～
※最內部的區域全部是用餐區…
⊙ 最右邊的沙發區後面牆面，畫了超大ㄧ幅咖啡豆的圖片，白色的牆底更顯出咖啡豆的立體…旁邊還有冰滴咖啡的器具當擺飾～
⊙ 往左是一根白色方柱，柱上掛了特殊設計的掛飾；天花板則是世界咖啡種植圖，十分醒目～
⊙ 咖啡豆圖案的牆面往中間延伸出另一片大型牆面，木頭的質感搭配五花八門的擺飾，再配合燈光的投射，更襯出整個店面的優雅…其中的長條形咖啡杯擺設是A+的最愛～
⊙ 繼續延伸過來的轉角牆面設計則令人燦然一新～
⊙ 最左邊內部的用餐區又有截然不同的風貌…
靠牆面多設計成連接式長排沙發座位，其他區塊就多為獨立座位。
⊙ 最內區的牆面設計大多是掛畫，但經過燈一投射，溫暖雅緻感油然而生～
⊙ 屏風式的雙面櫃將洗手間隱藏在後，讓人不易察覺，正好達到區隔的目的～
⊙ 最內轉角的彎曲牆面，店家也巧妙的利用空間感規劃成書櫃～
※ 餐飲～
⊙ 美式咖啡/拿鐵
美式不若一般大部份的咖啡廳苦或澀，反而咖啡香氣濃郁且順口；拿鐵則多了份奶香的溫醇…
⊙ 法式脆糖咖啡
⊙ 鳳梨酥→飽滿的內餡提升了滿足感
⊙ 麵包區糕點--起司蛋糕→感覺有些偏乾，吃起來一般
⊙ 麵包區糕點--中間的小花其實是薄荷，和黑糖糕很搭，可惜過甜
⊙ 外帶區冰櫃糕點--提拉米蘇→比一般提拉米蘇多了份酒香，很特別、有層次的感覺，超推
⊙ 外帶區冰櫃糕點--蘭姆德式→濃濃的蛋香挑起了消費者的味蕾，不會過甜，所以感覺不膩
…造訪幾次吃下來的感覺，A+個人覺得麵包區的蛋糕/甜點不若外帶區冰櫃的糕點來得精緻可口，所以日後應該會選擇外帶區的蛋糕與甜點～
～雖然《義大咖啡烘培坊》總是賓客如雲，但全家還是鍾愛，只是上週蒞臨時，最內部在部份整修，昨天經過時，雖然仍有營業，但看到外牆張貼了公告，致電詢問才得知，自12/27起內部整修改造
，將改成皇樓港式茶餐廳，咖啡茶飲仍提供，但麵包類會少許多，主要以港式飲茶為主，預計１/1重新開幕，但以趕工進度看來可能有些困難…期待它的新風貌與新型態吧！
- 電話：07-2621661
- 地址：高雄市鳳山區青年路二段317之２號
- 網址：http://www.edafd.com.tw
- 營業時間：週一～週四 7:30～23:00；週五～週日 7:30～24:00
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