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第一次看到店名，覺得很特別，上官網瀏覽後，才明白《鳥窩窩私房菜》名字的來源，詳細記載如下：
劉董事長在兩岸擁有３０多家餐廳，包含餐廳、烘培…等，品牌中的名字都以“鳥”字做串聯(藍鳥咖啡、千鳥食品烘培…等)，海內外辛苦耕耘，希望讓這些鳥兒都能有個家，成為多年來事業群的依歸，因而取名
《鳥窩窩》。
此外，《鳥窩窩》的官網中還特別載明，堅持使用健康食品材，鱸魚也均有“泉水養殖認證”的標示，提供桌菜、套餐及下午茶，適合家庭及團體聚餐、小型桌數婚宴、機關團體商業活動包場…等。
《鳥窩窩私房菜》的宗旨→人無我有、人有我精、取長補短，集結大江南北各大經典菜系的精華，加以改良成健康的菜餚，以符合現代人的養生飲食要求。
※ 入店前就已經被它高級氣派的外裝所吸引，一長排的候位座椅及精緻的櫥窗設計就是一大特色～
※ 進入店內印象最深刻的就是整間店面的純白色調、富藝術感以及整潔大氣的內裝…
⊙ 踏進店門口右手邊是櫃檯，櫃檯上方還醒目地標示店名～
⊙ 左手邊擺設了酒櫃，酒櫃後面隱藏著用餐區～
⊙ 直走則是利用半截式的屏風將用餐區間隔出左右兩邊…
* 右邊走廊旁的牆壁貼了玻璃，玻璃表面還畫上鳥兒及鳥籠
，並在籠子頂部裝設燈具，整體感覺很立體～
* 左邊則是將沙發背部的高度加高，藉以區隔成獨立的用餐空間～
⊙ 走廊的盡頭有又是另一片天地…
* 圓桌、羽毛屏風、鳥籠燈飾、桌上的精美花飾以及天花板坎燈兩端的藝術設計，使整個用餐區視野遼闊、別具風格，處處的驚喜讓人目不轉睛，坐窗邊的客人還可瞭望市區的景色呢～
* 左邊牆壁則再度利用玻璃的特點，讓空間感頓時放大；玻璃上的大花瓶若隱若現卻不失立體感～
* 右手邊則規劃成包廂區，圓桌十人座，白色縷空圖案的屏風，鄰窗可欣賞風景，每間包廂還有各自獨特的命名～當然囉！自然免不了店裡的特色，所以都有“鳥”字，有八鳥、鸝鳥…等，適合人數多或團體聚會時使用～
※ 欣賞完店裡新穎與獨樹一幟的用餐環境後，緊接著就要帶大家見證頂級的私房料理囉…
⊙ Menu～
第一次見到那麼厚一本的菜單，因為各道菜色都有實體圖片可供參閱，十分清楚詳盡，多達數十頁，所以實在無法一一附上，僅放幾張代表性的給冰友們參考參考…
⊙ 若朋友們想參考部份菜色，在其官網中也有針對人氣菜色做推薦，區分成前菜、熱菜、海鮮、蔬菜、湯品及下午茶等類別，做詳細介紹並附上圖片，A+此次和友人也點了幾道人氣招牌菜來嚐試～
* 爽口薄片晾衣→菜如其名，將豬肉及小黃瓜薄片像衣服般晾起，創意十足！將兩味薄片用筷子捲起蘸上所附醬料，脆脆的口感令人滿足…雖是五花肉，卻因小黃瓜的爽口，一點也不覺得油膩～
* 紹興干菜窩窩頭→一般的窩窩頭吃起來都很硬，很有咬感，但鳥窩窩的窩窩頭吃起來柔軟許多，將其掰開夾入干菜包著吃，又是另一種滿足感…第一次吃到紹興干菜，立馬愛上它的口味，一口接一口就是停不下來～
* 蝦醬空心菜→翠綠又油亮的空心菜，搭上我最愛的蒜香，雖然簡單，美味卻一點兒都不簡單～
* 茄子→軟嫩卻不會過爛，十分入味，挺下飯的，啵兒棒！
* 灌湯黃金蝦球→有別於一般傳統蝦球，鳥窩窩的是巨無霸蝦球，外皮酥脆，一口咬下去還很juicy，不過可得小心湯汁燙口…大顆的滿足感和豐富的口感，A+超推～
* 㨴麵線鱸魚→鮮甜的鱸魚美味自然不在話下，尤其不同於一般細麵線的口感，㨴麵線吸收了魚的湯汁，更顯風味與潤口～
* 湯品→高麗菜、蝦與花枝的蔬菜及海鮮，讓湯頭更添自然的甜；寬粉和豆腐吸收了湯汁後，更與上道菜色的麵線有異曲同工之妙～
* 水果茶→飯後來壺熱呼呼的水果茶，淡淡的蘋果香及微微的酸，超級對味又幫助消化～
～綜上所述，無論在內裝或菜色，《鳥窩窩私房菜》都有其獨到之處，因此價格不菲是有其道理所在…尤其不少菜色的創意與新奇，令消費者印象深刻，有興趣的冰友們有機會不妨來嚐鮮呦！
- 電話：07-9766989
- 地址：高雄市左營區高鐵路123號9樓 (新光三越本館9樓)
- 網址：http://www.birdwowo.com/Default.aspx
- 營業時間：週一~週日 11:00～22:00
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